我喜愛的「虱目魚肚湯」《by 童顏未老人》

　我喜歡吃魚，而虱目魚又是我最喜歡吃的魚了。雖然牠的刺實在是不少，但是都有其固定的走向與紋理，所以這難不倒我。虱目魚清蒸或是煮清湯的話，那是最為對味的了。曾看過有人用煎的，但是吃起來虱目魚的特殊口感便失去了。所以還清蒸的好。

　不過，離開台南回來台北多年，然我卻顯少吃到會讓我回味無窮的虱目魚料理。但是就在前幾天，陪家人到華西街逛時，就讓我吃到了有台南味的虱目魚肚湯了，真是老天爺開眼了。

　這家叫「阿義魯肉飯」的小攤，其攤位面積不算大，桌子也都是小小一桌，地點算是偏了點，它是在整條華西街觀光夜市的最北邊的底端去了，一般遊客鮮少會逛到那邊去。

　它的虱目魚肚已將所有的刺都處理掉了，所以相當適合小朋友品嘗，當然了對於不喜歡碰到魚刺的人也可以大膽的一嚐口福了，且它還有附上一碟的醬料，上面還有小塊的「哇沙比」，吃起來更是爽快至極，那天我一個人解決了兩碗的虱目魚肚湯，至今仍無法忘懷。

　特地推薦給大家，有機會到華西街觀光夜市去逛時，可以去品嚐一下，絕對不會讓您失望的！